Самые полезные ягоды
Все ягоды, снятые прямо с куста, очень полезны. Но у каждого из нас свои потребности в витаминах. Это зависит от состояния организма и наличия сопутствующих заболеваний. Найти самую полезную ягоду для каждого помогут врачи медцентра «Панорама Мед».
Черника - самая "долгоиграющая" ягода
Чернику начинают собирать в июне, а заканчивают в сентябре. Многие думают, что основная польза черники состоит в том, что она помогает при плохом зрении. И даже надеются, что ягода избавит близорукости или не допустит ее развития у детей. Напрасно. Черника не влияет на остроту зрения, но благодаря особому веществу – гликозиду, содержащемуся в ней, защищает от более серьезных заболеваний глаз – катаракты и глаукомы. Поэтому горсть черники ежедневно – летом свежей, зимой – сушеной или замороженной, станут полезными для всех, особенно для людей среднего и старшего возраста.
Употребляя чернику ежедневно, можно решить проблему с желудком и кишечником. Ягода нормализует стул и улучшает пищеварение. Свежая черника устраняет запоры, а сухая, наоборот, спасает от диареи. Такое действие обусловлено наличием в ягодах дубильных веществ.
И наконец, третье важное свойство черники, про которое вообще забывают – способность повышать гемоглобин в крови благодаря высокому содержанию железа. Черника полезна всем, кто страдает анемией или имеет к ней предрасположенность.
Если пить черничный сок, то он даст легкий мочегонный эффект. А если заваривать черничные ягоды и листья как чай, то он поможет при варикозе, так как черника замедляет свертываемость крови. А поскольку она содержит еще и калий, то помогает укреплять сердце.
О других ягодах читайте в следующих публикациях.