Почему нужно мыть фрукты
Немытые фрукты и овощи — источник острых кишечных инфекций, яиц гельминтов и остатков химических средств, которыми плоды обрабатывают для хранения и транспортировки. Желудочный и кишечный сок яйца паразитов не разрушает, поэтому они спокойно развиваются в организме. Отравление может начинаться с симптомов, похожих на грипп, а в тяжёлых случаях давать спазмы мышц, нарушения дыхания и спутанность сознания.
Но когда дело доходит до быстрого, хоть и полезного перекуса, на ум сразу приходит банан с его недолгим путем от прилавка и до кассы, а оттуда прямиком в наш желудок. И когда порыв победить голод на скорую руку побеждает, в организм могут попасть самые разные нежеланные гости в самом разном виде:
- Острые кишечные инфекции – могут проявиться симптомы, напоминающие картину гриппа. Также обязательно проявят себя нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Тяжелые случаи отравления несут с собой повышение артериального давления, нарушение дыхания, спазмы мышц, потеря или спутанность сознания.
- Паразиты и глисты – также могут попасть в организм вместе с немытыми фруктами, а благодаря тому, что желудочный и кишечный сок не разрушает, поэтому те же яйца глистов начинают быстро развиваться и размножаться
- Химические средства – для длительного хранения, транспортировки, а также для уничтожения садовых вредителей используются большинством производителей. Они не только вредны сами по себе, но еще и являются местом скопления пыли, бактерий и других вредных микроорганизмов.
Ну а если вы практикуете поедание фруктов и овощей без санитарной обработки (даже тех, что растут на грядке), проверьте свой организм, не поселился ли в нем прожорливый паразит.
- общий анализ кала (копрограмма)
- исследование кала на стафилококк
- исследование кала комплексное (яица гельминтов, цисты простейших)
- определение антител класса IgG к антигенам описторхисов, эхинококков, трихинелл, токсокар. Микст гельминтозы в сыворотке
- определение суммарных антител классов IgA, IgM, IgG к лямблиям в сыворотке крови
- комплекс (аскарида, острица,свиной цепень, описторхоз, широкий лентец, диентамеба, лямблия, криптоспоридия, кокцидия, бластоцисты)
- определение антител класса IgG к аскаридам в сыворотке крови
Какие анализы сдать на паразитов
Вопрос — ответ
С ними в организм попадают возбудители острых кишечных инфекций, яйца гельминтов и цисты простейших, а также остатки химических средств, которыми плоды обрабатывают для длительного хранения, транспортировки и от садовых вредителей. Эти вещества вредны сами по себе и дополнительно собирают на поверхности пыль, бактерии и другие вредные микроорганизмы.
Сначала симптомы могут напоминать картину гриппа, но обязательно присоединяются нарушения работы желудочно-кишечного тракта. В тяжёлых случаях отравление сопровождается повышением артериального давления, нарушением дыхания, спазмами мышц, спутанностью или потерей сознания. При таких признаках нужна немедленная медицинская помощь.
Начинают с исследований кала: общий анализ (копрограмма) и комплексное исследование на яйца гельминтов и цисты простейших, при необходимости — исследование кала на стафилококк. В крови определяют антитела IgG к аскаридам и к антигенам описторхисов, эхинококков, трихинелл и токсокар, а также суммарные антитела к лямблиям. Какие исследования нужны именно вам, определит врач.
Да. Плоды с собственного участка тоже контактируют с землёй, водой, насекомыми и животными, а значит могут нести яйца гельминтов и возбудителей кишечных инфекций. Поэтому санитарная обработка нужна любым фруктам и овощам. Если вы долго ели их немытыми, имеет смысл обследоваться и проверить, не поселился ли в организме паразит.
Да. Кожура проходит длинный путь от сбора урожая до прилавка, на ней скапливаются пыль, бактерии и остатки химических средств. Когда вы чистите банан, всё это легко переходит на руки, а с них — на съедобную часть. Поэтому перед быстрым перекусом фрукт стоит вымыть, а если такой возможности нет — хотя бы обработать руки.
Записаться к терапевту
Статья не заменяет приём. Если жалобы есть сейчас, запишитесь на консультацию.
Завгородняя Ирина АндреевнаЗаписатьсяВрач-терапевт, врач-ревматолог
Попов Антон ВасильевичЗаписатьсяЗаведующий терапевтическим отделением, врач-терапевт, врач-кардиолог, врач-УЗД.
Телицина Евгения СергеевнаЗаписатьсяВрач-педиатр, врач общей практики
Похожие статьи
К чему может привести потребление острой пищи
Острые приправы могут приносить и пользу, и вред. Регулярное употребление острой пищи способно нарушать целостность слизистой желудка — главного барьера против бактерий, и даже микроскопические повреждения дают им воз...
Непереносимость лактозы
Непереносимость лактозы — состояние, при котором в тонкой кишке не хватает фермента лактазы и молочный сахар не расщепляется на глюкозу и галактозу. Нерасщеплённая лактоза остаётся в просвете кишечника, удерживает вод...
Дефицит лактазы
Дефицит лактазы — нарушение расщепления лактозы, молочного сахара, из-за нехватки фермента лактазы в слизистой тонкой кишки. После молока и молочных продуктов появляются вздутие живота, урчание, боли, метеоризм и диар...
Микробиота кишечника: условно-патогенная, полезная и патогенная
Микрофлора (микробиота) кишечника — совокупность бактерий, вирусов и грибов, которые населяют пищеварительный тракт: их насчитывают от 40 до 60 триллионов. Они помогают расщеплять пищу и усваивать питательные вещества...
Острая пища
Острая пища — еда с жгучими приправами, главное действующее вещество которых капсаицин. Регулярное её употребление может нарушать целостность слизистой желудка и способствовать изжоге, гастриту, панкреатиту, холецисти...