Аминокислоты

Аминокислоты участвуют в синтезе белка и ферментов. Без этих органических соединений невозможен ни один физиологический процесс. Наша выносливость, самочувствие, иммунитет, настроение, сексуальная активность и даже внешний вид зависят от уровня и баланса аминокислот в организме.

Что такое заменимые и незаменимые аминокислоты

Для нормальной работы организму необходимо более 20 аминокислот. Десять из них синтезируются в печени и называются заменимыми. К ним относятся аланин, аспарагин, аспартат, глутамин, глутамат, глицин, пролин, серин, цистеин и тирозин. Заменимые аминокислоты необходимы для работы мозга, нервной системы, сердечной мышцы, костной системы и других органов.

Еще девять аминокислот называются незаменимыми — они не вырабатываются в организме, а поступают с пищей или биодобавками, но также нужны для обеспечения всех процессов жизнедеятельности. Триптофан участвует в синтезе гемоглобина, серотонина, обеспечивает хороший сон и выносливость. Метионин контролирует уровень холестерина, адреналина, участвует в обмене жиров. Фенилаланин участвует в образовании нейромедиаторов (дофамин, адреналин и норадреналин), играющих немаловажную роль в мозговой деятельности, а также меланина — пигмента, защищающего организм от воздействия ультрафиолетовых лучей. Валин отвечает на восстановление организма после физических нагрузок. Лейцин создает мышечный тонус, лизин стимулирует работу эндокринной и иммунной систем, треонин участвует в выработке коллагена и эластина, обеспечивает жировой обмен и влияет на состояние кожи.

Существует и третья группа аминокислот, которые синтезируются в организме в малом количестве, но очень быстро расходуются, поэтому их нужно периодически пополнять. Они называются частично заменимыми и тоже влияют на процессы жизнедеятельности. Это тирозин, цистеин, гистидин, аргинин. От уровня этих аминокислот зависит мышечный тонус, регенерация тканей, состояние иммунной системы, выносливость и аллергическая предрасположенность.

Аминокислоты содержатся в продуктах питания и биологических добавках. При дефиците этих веществ в организме их назначают в виде препаратов.

Дефицит незаменимых аминокислот

Недостаток аминокислот вызывает нарушение синтеза белков, ослабляется память и умственные способности, снижается иммунитет, страдает психоэмоциональное состояние.

Дефицит аминокислот приводит к задержке роста и развития у детей, жировой дистрофии печени, ослаблению памяти, ухудшению аппетита, снижению иммунитета, ухудшению состояния кожи, выпадению волос, быстрой утомляемости и развитию анемии.

При недостатке определенных аминокислот наблюдаются следующие состояния:

Аминокислота

Патологические явления

Триптофан

Кариес, катаракта (помутнение хрусталика), выпадение волос, похудение, повышение чувствительности к никотину, бессонница, ухудшение настроения.

Лизин

Угнетение центральной нервной системы (тошнота, головокружение, повышенная чувствительность к шуму), нарушение выработки многих ферментов и гормонов, замедление роста костей, исчезновение либидо и плохая эрекция.

Метионин

Жировая дистрофия печени и почек, токсикоз при беременности, повышение риска развития атеросклероза.

Лейцин

Депрессия, быстрая утомляемость, плохой аппетит, жажда, головная боль, нарушение восстановления дермы, мышц, костей, снижение уровня сахара в крови, остановка выработки соматотропного гормона, ответственного за весь костный рост.

Холин

Жировая дистрофия печени и почек.

Фенилаланин

Мигрень, менструальные боли, артрит, болезнь Паркинсона.

Нарушения баланса аминокислот

Нарушения баланса аминокислот может привести к серьезным заболеваниям. Одной из проблем является гипергомоцистеинемия, высокий уровень гомоцистеина — аминокислоты, которая образуется в результате синтеза цистеина и метионина. Витамины В12, В6 и фолиевая кислота играют важную роль в обмене гомоцистеина. Повышение гомоцистеина в организме может привести к тромбозам и развитию сердечно-сосудистых заболеваний, а также к невынашиванию беременности и бесплодию.

Связь гомоцистеина и холестерина

Гомоцистеин способствует повышению уровня холестерина в крови, поскольку переизбыток этого вещества приводит к развитию серьезных проблем со здоровьем, он может увеличивать свертываемость крови и активировать тромбообразования. При его накоплении в крови начинают медленно разрушаться стенки сосудов, на месте повреждений скапливаются кальций и холестерин, что приводит к образованию атеросклеротических бляшек.

Когда назначаются исследования на гомоцистеин

1. При оценке риска развития сердечно-сосудистой патологии, в том числе у больных с сахарным диабетом.
2. Беременным, у которых наблюдается повышение артериального давления, отеки, белок в моче — протеинурия.

Какие исследования помогают выявить патологию

Иммунохемилюминесцентный анализ с целью определения гомоцистеина в сыворотке крови.

FAQ

Как нормализовать баланс аминокислот?

При нехватке аминокислот важно придерживаться сбалансированного питания. Ежедневный рацион должен содержать суточную норму всех незаменимых аминокислот и включать такие продукты как мясо, рыбу, молочные продукты, морепродукты, бобовые, злаки, орехи, семена и зерновые. Профессиональным спортсменам, у которых суточная потребность в белке повышена, рекомендуется дополнительно принимать аминокислотные комплексы или отдельные аминокислоты. Прием аминокислот и их состав согласовывается со спортивным врачом.